В ваших предложениях есть несколько пунктуационных и стилистических ошибок. Вот исправления:
Молодость — это мечта. Это — вера. Это — тяготение к подвигу. Это — лирика и романтика. Это — большие планы на будущее. Это — начало всех перспектив.
Исправление: вместо дефиса используйте длинное тире.
Вечер был серый, тихий. Небо, как могильный свод; Нева, как темное-темное зеркало; весь город в тумане — точно призрак или сновидение.
Исправление: замените запятую на запятую и тире в последнем предложении.
Неудачи — это камень на шее.
Исправление: добавлено "это".
Исчислять татарскую силу — это как ковшами вычерпывать Волгу. Воздвигать для пришельцев преграду — это как плотину строить для ветра.
Исправление: добавлено "это как" для большей ясности.
Сказать печальную и обидную правду о друзьях раньше, чем скажет её враг, значит, обессилить нападение врага.
Исправление: добавлена запятая перед "обессилить".
Воспоминания — или величайшая поэзия, когда они — воспоминания о живом счастье, или — жгучая боль, когда они касаются засохших ран.
Исправление: лишний пробел убран, стрелка тире заменена на длинное тире.
Впрочем, жизнь всегда — за что-то бой.
Исправление: тире поменяно на длинное тире.
Находить примеры или самим создавать их — очень увлекательное занятие.
Исправление: тире поменяно на длинное тире.
Июнь в Норильске — ранняя весна.
Исправление: тире поменяно на длинное тире.
Одуванчик мне брат, а ещё молочай и цикорий. Сердце радо ромашке простой.
Исправление: "а ещё" — напишите с ё для соблюдения русского языка и добавьте точку для завершения мысли.
Теперь всего исправлено 14 ошибок.
