Вопрос о цвете соли, которую Екатерина II подала иностранным гостям, действительно интересен. Розово-фиолетовая соль, вероятно, принадлежит к категории цветных солей, которые получаются из различных минералов.
Одним из возможных источников такой соли является соль Гималаев, которая содержит в себе различные минералы и имеет розоватый оттенок из-за наличия железа и других элементов. Этот цвет мог быть использован для создания эффекта экзотики и привлечения внимания иностранных гостей.
Кроме того, в XVIII веке владельцы усадеб и аристократия нередко использовали особые блюда, чтобы подчеркнуть свое богатство и разнообразие. Подача такой соли могла бы символизировать открытость и интерес Екатерины II к зарубежным культурам, показывая её стремление удивить и порадовать своих гостей.
Таким образом, цвет соли мог быть не только вопросом вкуса, но и отражением политических и культурных амбиций правительницы того времени.
