7 стРоение семян ПОМни ТЕ РазнообРазие сеМян. Жизнь цветкового растения начинается с семени. Зачатки вегетативных органов 1. Какие растения имеют семена? (корня, побегов) семенного растения 2. Какова роль семян в жизни растений? закладываются в процессе формирования семени. Семена очень разнообразны не только по внешнему виду, но и по форме, размерам, массе (рис. 25). Так, семена заразихи, орхидей мелкие, как пыль, а их масса составляет всего тысячные доли миллиграммов. К мелким можно отнести семена мака, моркови, салата, петрушки. У гороха, фасоли, бобов, кукурузы, тыквы семена значительно крупнее. Но самые крупные и массивные семена у тропических пальм. Так, у кокосовой пальмы длина семени достигает 20-30 см, а масса - около 1 кг, а у сейшельской пальмы длина до 50 см, а масса до - 20 кг. СтРоение сеМян. Несмотря на то что семена растений различаются по форме, окраске, размерам, массе, все они имеют сходное строение. Семя состоит из семенной кожуры, зародыша и содержит запас питательных веществ. Зародыш - зачаток будущего растения. Запас питательных веществ семени большинства видов находится в особой запасающей ткани - эндо- сперме. В зародыше различают зародышевые корешок, стебелёк, почечку и семядоли. Семядоли - это первые листья зародыша растения. Особенности стРоения сеМян. У многих растений (пшеница, лук, ясень, лён, паслён) почти весь объём семени занимает запасающая ткань - эндосперм. У яблони, миндаля и др., наоборот, зародыш ко времени созревания семени разрастается настолько, что вытесняет и поглощает эндосперм, от которого остаётся лишь небольшой слой клеток под семенной кожурой. У тыквы, фасоли, стрелолиста, частухи зрелое семя состоит лишь из зародыша и семенной кожуры. У таких семян запас питательных веществ находится в клетках зародыша, в основном в семядолях. Тыква Арахис Кукуруза Фасоль Кокос Космея МакГлава 2. Строение и многообразие покрытосеменных растений Околоплодник Рубчик Семядоли Эндосперм Кожура Почечка Семядоля Почечка Стебелёк Стебелёк Корешок Корешок a б Рис. 26. Строение семян двудольных (а) и однодольных (б) растений У фасоли, гороха, яблони и многих других растений зародыши семян имеют две семядоли. Эти растения называют двудольными (рис. 26, а). Растения, имеющие в зародыше семени одну семядолю, называют одно- дольными (рис. 26, б). К ним относят пшеницу, лук, кукурузу и др. Семя пшеницы одето золотисто-жёлтым кожистым околоплодником. Он так плотно сросся с семенной кожурой, что разделить их невозможно. Поэтому правильнее говорить не семя пшеницы, а плод, называемый зерновкой. Итак, семена имеют семенную кожуру и зародыш. У двудольных растений зародыш содержит две семядоли, а запасные питательные вещества обычно находятся либо в самом зародыше, либо в эндосперме. Зародыш однодоль- ных имеет только одну семядолю, а питательные вещества находятся, как правило, в эндосперме. конспект