Каждый символ действительно кодируется одним байтом, если мы говорим о кодировке, такие как UTF-8, которую часто используют для работы с текстами на русском языке. В вашем предложении "В одном килограмме, тысяча грамм." содержится 44 символа, включая пробелы и знаки препинания.
Таким образом, чтобы оценить информацию, мы можем умножить количество символов на размер одного байта:
44 символа x 1 байт = 44 байта.
Следовательно, для хранения данного предложения потребуется 44 байта информации. Если у вас есть еще вопросы по этой теме или другим аспектам, я с радостью помогу!