Грамматическая основа предложения состоит из подлежащего и сказуемого. Рассмотрим предложенные варианты:
исполнилось одиннадцать лет (предложение 1) - сказуемое: исполнилось. Это верно.
Уполучил образование (предложение 2) - здесь содержится ошибка: правильно будет "получил образование". Поэтому это неверно.
знал то (предложение 3) - сказуемое: знал. Это верно.
многое было (предложение 4) - сказуемое: было. Это верно.
дядя повёз (предложение 5) - сказуемое: повёз. Это верно.
Таким образом, правильными вариантами являются: 1, 3, 4, 5.
