можно ли отказаться в конфигурации "Офисный ПК" от дискретной видеокарты?

Да, в конфигурации "Офисный ПК" вполне возможно отказаться от дискретной видеокарты. Обычно для офисных задач, таких как работа с текстовыми документами, таблицами и веб-серфинг, подходит интегрированная графика, которая встроена в процессор. Она обычно достаточна для выполнения большинства офисных работ и имеет меньшую стоимость и энергопотребление по сравнению с дискретными видеокартами.

Если в будущем вы планируете заниматься графикой, видеообработкой или игровыми приложениями, возможно, стоит рассмотреть возможность установки дискретной карты. Но для стандартного офисного использования интегрированной графики будет вполне достаточно. Важно просто убедиться, что ваш процессор поддерживает интегрированную графику.