Из графика справа следует, что искусственный снег из разбрызгиваемых капель воды может получиться даже при температуре воздуха выше 0 °С, при условии, что относительная влажность…
Из графика справа следует, что искусственный снег из разбрызгиваемых капель воды может получиться даже при температуре воздуха выше 0 °С, при условии, что относительная влажность воздуха низкая. Но почему капельки замерзают, ведь для этого нужно, чтобы вода охладилась ниже 0 °С? Благодаря какому физическому явлению капля воды может охлаждаться ниже 0 °С, хотя и находится в воздухе, температура которого выше 0 °С?
Капли воды могут оставаться в жидком состоянии даже при температурах ниже 0 °C благодаря явлению, известному как переохлаждение. Это происходит, когда капли воды не находят достаточного количества кристаллов льда или других зародышей кристаллизации, чтобы начать процесс замерзания, и остаются в жидком состоянии даже при температурах ниже точки замерзания.
При определённых условиях, таких как высокая скорость распыления капель и низкая относительная влажность, капли могут быстро испаряться, теряя тепло и охлаждаясь в процессе. Когда они достигают температуры ниже 0 °C, но всё ещё остаются в жидком состоянии, это состояние называется переохлажденным.
Если переохлажденная капля встретит какую-либо примесь или зародыш кристаллов, она может быстро замерзнуть, что и приводит к образованию искусственного снега. Таким образом, именно переохлаждение позволяет каплям воды оставаться в жидком состоянии при температурах ниже 0 °C, когда воздух вокруг них имеет температуру выше нуля.
