где определяемое слово в предложении? я ехал один на стареньком видавшем виды москвичей и боялся что за Уралом встретит меня выжженная трава тучи горько-солёной пыли и зной.

В данном предложении определяемое слово является существительным, которое задает смысл прилагательным или другим определением. В вашем предложении это слово "трава".

Вот как оно работает в контексте фразы: "выжженная трава" — здесь "трава" определяемое слово, а "выжженная" — его определение.

Таким образом, можно сказать, что "трава" является тем словом, к которому относится определение. Если у вас есть еще вопросы по грамматике или другим аспектам языка, не стесняйтесь спрашивать!