В каком случае используют методы пастеризации стерилизации су-вид и брожение?

Методы пастеризации и стерилизации су-вид используются для обезвреживания пищевых продуктов и предотвращения роста бактерий, которые могут вызывать пищевое отравление. Брожение используется для производства алкогольных напитков, таких как пиво и вино.