Ответ на ваш вопрос: "Обмен веществ, лежащий в основе жизнедеятельности человека, не находится в прямой зависимости от характера питания. Это верно?" - это a. неверно.
Обмен веществ (метаболизм) действительно находится в прямой зависимости от характера питания. Питание обеспечивает организм необходимыми веществами и энергией для жизнедеятельности, а также влияет на скорость обмена веществ. Разное питание может изменить как качество, так и количество необходимых для обмена веществ веществ, что в свою очередь влияет на здоровье и функции организма.
Если у вас есть дополнительные вопросы о метаболизме или роли питания в жизни человека, не стесняйтесь спрашивать!