А) Информация из текста о характере изменений в потреблении продуктов:
Картофель: Потребление картофеля сократилось приблизительно в два раза: в 1980 году жители страны ели 117 кг этого продукта на человека в год, а в 2018 году соответствующий показатель уменьшился до 59 кг.
Фрукты (и ягоды): Потребление ягод и фруктов вдвое увеличилось: с 35 кг в 1980 году до 74 кг в 2018 году.
Б) Вариант сравнения данных для оценки характера изменений в потреблении:
Хлеб (крупы и макароны): Потребление круп, хлеба и макарон снизилось со 118 кг до 112 кг. Это изменение также может быть связано с переходом на более здоровые диеты, где акцент делается на овощи и фрукты, что подтверждает рекомендацию эксперта о необходимости уменьшения потребления продуктов с высоким содержанием крахмала и глютена.