Слово "ёж" в русском языке имеет следующее склонение:
Именительный падеж (кто? что?) - ёж
Родительный падеж (кого? чего?) - ежа
Дательный падеж (кому? чему?) - ежу
Винительный падеж (кого? что?) - ежа
Творительный падеж (кем? чем?) - ёжом
Предложный падеж (о ком? о чем?) - о ёже
Слово "ёж" является существительным, оно обозначает небольшое млекопитающее, имеющее колючую шерсть. Если у тебя есть дополнительные вопросы по склонению существительных или другим аспектам русского языка, с удовольствием помогу!