Вопросы 2. Перечислить основные административные принципы А. Файоля. 3. Чем отличается миссия организации от ее целей? Записать основные требования, предъявляемые к целям организации. 4. Перечислить национальные особенности этики менеджмента. 5. Перечислить процессуальные мотивационные теории, обозначить их роль в работоспособности работника гостиничного сервиса. 6. Описать виды планирования в организации, обозначив преимущества и различия стратегического (перспективного) и тактического (текущего) планирования.

Вот ответы на ваши вопросы:

2. Основные административные принципы А. Файоля

Анри Файоль, французский инженер и менеджер, выделил 14 принципов управления:

1. Разделение труда — специализация позволяет повысить производительность.
2. Авторитет и ответственность — право давать указания и брать на себя ответственность.
3. Дисциплина — соблюдение норм и правил в организации.
4. Единство командования — каждый сотрудник должен подчиняться только одному руководителю.
5. Единство направления — все действия должны быть направлены к одной цели.
6. Подчинение индивидуальных интересов общественным — интересы группы должны преобладать над личными интересами.
7. Вознаграждение — справедливая компенсация для мотивации работников.
8. Централизация — баланс между централизованным и децентрализованным управлением.
9. Иерархия — четкая структура подчиненности и ответственности.
10. Порядок — организационные структуры должны быть упорядочены.
11. Справедливость — доброжелательность и справедливость в отношении работников.
12. Стабильность рабочего места — обеспечить долгосрочные условия труда для работников.
13. Инициатива — поощрение работников к проявлению инициативы.
14. Командный дух (сплоченность) — создание чувства единства и командной работы.

3. Миссия организации и ее цели

Миссия организации описывает ее основную цель, предназначение и философию, а также то, чем она занимается. Это основополагающее заявление, которое формирует идентичность организации.

Цели — это конкретные, измеримые результаты, к которым стремится организация в рамках своей миссии. Цели могут быть краткосрочными, среднесрочными и долгосрочными.

Основные требования к целям:

• Конкретность — цели должны быть ясными и четко сформулированными.
• Измеримость — результат должен быть поддающимся измерению.
• Достижимость — цели должны быть реалистичными и достижимыми.
• Актуальность — соответствие текущей стратегии и окружению.
• Временные рамки — наличие сроков достижения цели.

4. Национальные особенности этики менеджмента

• Культура и традиции — влияющие на восприятие и практику управления.
• Отношение к власти — в различных культурах может быть разное восприятие иерархии.
• Семейные ценности — влияние семейных структур на корпоративные отношения.
• Проблемы, связанные с коррупцией — варьируются между странами и культурами.
• Социальная ответственность — различия в ожиданиях общества по отношению к бизнесу.

5. Процессуальные мотивационные теории

Основные процессуальные мотивационные теории:

1. Теория ожидания Врума — предполагает, что мотивация работника зависит от его ожиданий, что усилия приведут к желаемым результатам.
2. Теория справедливости Адамса — работники оценивают справедливость своих усилий и вознаграждений по сравнению с другими.
3. Теория совершенных целей Лока — четкие и сложные цели ведут к более высокой производительности.

Роль в работоспособности работников гостиничного сервиса:

• Увеличение профессиональной мотивации и удовлетворенности работой.
• Снижение текучести кадров.
• Повышение качества обслуживания и лояльности клиентов.

6. Виды планирования в организации

Виды планирования:

• Стратегическое планирование — долгосрочное, определяющее общий курс организации.
• Тактическое планирование — краткосрочное, ориентированное на конкретные достижения и меры.

Преимущества и различия:

• Стратегическое планирование:

  • Намечает общие цели.
  • Ориентировано на будущее (3-5 лет).
  • Задает направление для всех уровней организации.

• Тактическое планирование:

  • Сосредоточено на конкретных действиях.
  • Ориентировано на ближайшие месяцы или год.
  • Уточняет, как будут достигаться стратегические цели.

Таким образом, стратегическое планирование формирует общую визию, тогда как тактическое — конкретизирует шаги для ее достижения.