Воспользуйтесь текстом и графиком, расположенным справа. Для ответа на вопсрос отметьте нужный вариант ответа. Почему при варке картофеля лучше класть сырые клубни сразу в кипящую…
Воспользуйтесь текстом и графиком, расположенным справа. Для ответа на вопсрос отметьте нужный вариант ответа. Почему при варке картофеля лучше класть сырые клубни сразу в кипящую воду, а не ждать, пока вода согреется и закипит вместе с картошкой? Отметьте один верный вариант ответа. В кипящей воде нет кислорода, разрушающего витамин С. Кипящая вода препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов. В уже кипящей воде картошка сварится быстрее. В кипящей воде клубни лучше развариваются. Одноклассницы вместе делали уровки , проголодались и решили сварить картошку. Перед тем, как чистить клубни, Таня налила в кастрюльку воду и поставила ее на огонь. Очищенные клубни она поместила в уже кипящую воду. Катя смотрела за действиями Тани идумала о том, что она делает по-другому: кладет очищенные клюбни в холодную воду, которая затем подогревается вместе с картофелем. Она спросила у подруги, почему лучше класть картошку в уже кипящую воду. В ответ вместо объяснения подруга зачем-то поезала ей график, показывающий содержание кислорода в воде в зависимости от температуры воды.
При варке картофеля лучше класть сырые клубни сразу в кипящую воду, потому что в уже кипящей воде картошка сварится быстрее. Это связано с тем, что высокая температура, которая поддерживается в кипящей воде, способствует более быстрому процессу приготовления.
Если бы картошка была помещена в холодную воду, то ей потребовалось бы больше времени для достижения температуры кипения, и, следовательно, для приготовления. При добавлении картофеля в кипящую воду этот процесс значительно ускоряется.
Таким образом, правильный вариант ответа: "В уже кипящей воде картошка сварится быстрее."
