В приведённом предложении можно выделить главную и придаточную части, которые являются частью сложноподчинённого предложения (СПП).
Главная часть: "то в конце концов начинаешь тосковать по чёрном сюртуке" — эта часть выражает основную мысль и может существовать самостоятельно.
Придаточная часть: "Когда поживёшь здесь безвыездно месяца два-три, особенно зимой," — эта часть зависит от главной и уточняет условия, при которых происходит действие, описанное в главной части.
Таким образом, структура предложения состоит из придаточной части, вводящей условие, и главной части, которая выражает результат этого условия. Если есть дополнительные вопросы по этой теме или другим аспектам, буду рад помочь!