1. Что такое гомеостаз? 2. Какие биохимические реакции, противоположные по своей направленности ассимиляции, протекают в живой клетке? Почему эти реакции необходимы для жизнедеятельности клеток и организма? 3. Как называют совокупность всех химических реакций обмена веществ, протекающих в организме? 4. Какие молекулы запасают энергию в химических связях и переносят её по всей клетке? 5. Назовите этапы энергетического обмена у аэробных организмов локализацию данных этапов в клетке. 6. При каких условиях протекает гликолиз? Сколько молекул АТФ образуется?Каковы результаты кислородного расщепления? 7. Что такое брожение? 8. В клетках каких организмов (аэробных/анаэробных) происходит брожение ? Ответ поясните. 9. Какие виды брожения вам известны? К образованию каких продуктов они приводят?

Гомеостаз — это способность живых организмов поддерживать стабильные внутренние условия (такие как температура, pH, концентрация ионов и др.) несмотря на изменения внешней среды. Гомеостаз важен для поддержания оптимального функционирования клеток и организма в целом.

Реакции, противоположные по своей направленности ассимиляции, называются дезимиляцией. Это процессы разложения сложных молекул на более простые, с высвобождением энергии. Такие реакции необходимы для жизнедеятельности клеток и организма, так как они обеспечивают производство энергии (например, в виде АТФ) и предосталяют исходные продукты для синтеза новых молекул.

Совокупность всех химических реакций обмена веществ, протекающих в организме, называют метаболизмом.

Молекулы, которые запасают и переносят энергию в химических связях, называются АТФ (аденозинтрифосфат). АТФ является основным источником энергии для клеточных процессов.

Этапы энергетического обмена у аэробных организмов:

• Гликолиз — происходит в цитоплазме.
• Цикл Кребса (цикл лимонной кислоты) — проходит в митохондриях.
• Электронtransport (окислительное фосфорилирование) — также происходит в митохондриях.

Гликолиз протекает в анаэробных и аэробных условиях. В результате гликолиза образуется 2 молекулы АТФ на одну молекулу глюкозы. При кислородном расщеплении (аэробном дыхании) из одной молекулы глюкозы образуется до 36-38 молекул АТФ, конечными продуктами являются вода и углекислый газ.

Брожение — это анаэробный процесс метаболизма, при котором углеводы расщепляются на простые молекулы (например, спирты или кислоты) с образованием энергии, без использования кислорода.

Брожение происходит в клетках анаэробных организмов (таких как некоторые бактерии и дрожжи), а также в условиях недостатка кислорода у аэробных организмов (например, в мышцах человека при интенсивной физической нагрузке).

Известные виды брожения:

• Алкогольное брожение — приводит к образованию этанола и углекислого газа (например, в дрожжах).
• Молочнокислое брожение — приводит к образованию молочной кислоты (например, в мышцах человека и некоторых бактериях).
• Уксуснокислое брожение — приводит к образованию уксусной кислоты (например, в некоторых бактериях, которые превращают спирты в уксус).