Давайте рассмотрим каждое из предложений и определим, в каком из них нужно поставить две запятые.
Раньше в водолазы выбирали людей ломающих одной рукой подкову и весящих не меньше семи пудов. В этом предложении нуждаются в запятой. Правильно будет: "...людей, ломающих одной рукой подкову, и весящих не меньше семи пудов." Здесь запятые нужны для выделения однородных членов.
Мы смели веником с ботинок подтаявший снег и вошли в дом наполненный смехом и голосами. Запятая здесь нужна перед "наполненный", поэтому правильный вариант: "...в дом, наполненный смехом и голосами."
В Крыму Васильев подолгу любовался горами устремлёнными к солнцу и окутанными розовой дымкой деревьями. Запятые следует поставить перед "устремлёнными" и "окутанными": "...любовался горами, устремлёнными к солнцу, и окутанными розовой дымкой деревьями."
Сад всё больше редея и переходя в настоящий луг спускался к поросшей зелёным камышом и ивняком реке. В этом предложении следует поставить запятую перед "переходя", поэтому правильный вариант: "...редея, и переходя в настоящий луг, спускался..."
Таким образом, правильное предложение с двумя запятыми — это третье: "В Крыму Васильев подолгу любовался горами, устремлёнными к солнцу, и окутанными розовой дымкой деревьями."