Состояние воды при низких температурах зависит от давления. При нормальном атмосферном давлении (приблизительно 1 атмосфера) вода замерзает при 0 °C и принимает твердую форму (лед). Однако, если давление значительно увеличивается, возможно, что вода останется в жидком состоянии при температуре -50 °C.
Это явление называется "переохлаждением", при котором жидкость остается в жидком состоянии ниже ее обычной температуры замерзания. Тем не менее, для воды при нормальных условиях она, как правило, будет в твердом состоянии при -50 °C.