Почему для сохранения продуктов в жаркий день их следует накрывать влажной тканью? Напиши простыми словами

Влажная ткань помогает сохранять продукты в жаркий день, потому что она испаряет воду, охлаждая то, что под ней. Этот процесс называется испарительным охлаждением. Когда вода с ткани испаряется, она забирает часть тепла, что помогает поддерживать более низкую температуру продуктов и задерживает их порчу. Таким образом, влажная ткань служит как бы "кондиционером", защищая продукты от жары и сохраняя их свежесть.