Попугаи — это птицы длиной от 9,5 см до 1 м, с мелким и редким оперением, чаще всего ярко окрашенные в травянисто-зелёный цвет. Цвета у них контрастные и дополнительно образуют сочетания, такие как зелёный с пурпурным или светло-жёлтым. Молодые попугаи имеют однотонное оперение.
Характерный признак попугаев — это их клюв, который намного шире своего основания, а также имеет сильно согнутую форму. Клюв помогает им добывать пищу, а ноги, хотя и короткие, позволяют удобно держаться на ветвях. У попугаев хорошо развиты мышцы, отвечающие за звукоподражание, а их головной мозг крупный и активный.
Строение черепа отличается шириной, а нижнечелюстные кости высокие и длинные. Желудок у попугаев двойной, а некоторые внутренние органы, такие как желчный пузырь, отсутствуют. Клюв служит не только для питания, но и как орган передвижения, что помогает им быстро маневрировать в лесу и при этом удерживать пищу.