Словосочетание "поднимешь руками" состоит из глагола "поднимешь" и существительного "руками". Здесь слово "руками" находится в творительном падеже. Творительный падеж отвечает на вопросы "кем?" или "чем?", и в данном контексте он используется для обозначения средствами, с помощью которых осуществляется действие.
Если будут еще вопросы по русскому языку или другим предметам, с радостью помогу!