Чтобы преобразовать 1 метр 59 сантиметров в один знак, нужно выразить эту длину либо в метрах, либо в сантиметрах.
Если вы хотите записать это в сантиметрах, то: 1 метр = 100 сантиметров, следовательно, 1 метр 59 сантиметров = 100 см + 59 см = 159 см.
Если же нужно записать в метрах, то 1 метр 59 сантиметров будет равно 1,59 метра.
Какой именно знак вам нужен, зависит от контекста, в котором вы это используете. Если это для обозначения длины, то обычно просто пишут «м» или «см» в конце.
