В предложении "Have you ever been to the mountains" использовано время Present Perfect. Оно используется для обозначения действия, которое произошло в неопределенный момент в прошлом и имеет значение для настоящего. В данном случае, вопрос касается опыта человека в посещении гор в какой-то момент своей жизни.
Если у вас есть дополнительные вопросы о временах или другую грамматику, я с радостью на них отвечу!
