Чтобы найти количество сока, которое получится из 18 центнеров яблок, необходимо воспользоваться пропорциями, основанными на соотношении сока и жмыха.
Согласно вашим данным, из 9 частей (7 частей сока и 2 части жмыха) мы получаем 7 частей сока. Это означает, что из 9 частей массы яблок получается 7 частей сока.
Теперь нужно узнать, какое количество сока будет получено из 18 центнеров яблок.
Сначала вычислим, сколько частей соответствует 1 центнеру яблок:
\[ 1 \text{ центнер} = \frac{9}{18} \text{ частей} \]
Следовательно, 1 центнер соответствует \( \frac{9}{18} = 0,5 \) частей.
Теперь найдем, сколько частей получаем из 18 центнеров:
\[ 18 \text{ центнеров} = 18 \times 9 = 162 \text{ частей} \]
Находим, сколько из этих частей составляет сок:
\[ \text{Количество сока} = \frac{7}{9} \times 162 = 126 \text{ частей сока} \]
Таким образом, из 18 центнеров яблок получится 126 частей сока. Если вы знаете плотность сока, можно это перевести в массу, если это необходимо.