Чтобы определить, в каких вариантах слово "НЕ" пишется раздельно, нужно учитывать, с каким словом оно употребляется и какие правила касаются написания.
(НЕ) ДОЕЗЖАЯ до дома, всадник остановился у высокого забора. - "Не доезжая" — здесь "не" пишется раздельно, так как это обстоятельство, образованное от деепричастия.
Дворник наш (НЕ) СПОСОБЕН и муху обидеть. - "Не способен" — здесь "не" пишется слитно, так как это часть составного сказуемого.
Утлый экипаж долго полз по (НЕ) МОЩЕНОЙ улице. - "Не мощеной" — "не" пишется раздельно, так как это прилагательное.
(НЕ)ТРОНУТЫЕ морозом цветы привлекли моё внимание. - "Нетронутые" — "не" пишется слитно, так как это составное прилагательное.
Лектор (НЕ) ГОТОВ ответить на ваш вопрос. - "Не готов" — здесь "не" пишется слитно, так как это часть составного сказуемого.
Таким образом, слова, в которых "НЕ" пишется раздельно: 1 (не доезжая) и 3 (не мощеной).
