Состоит из трёх шести имитационных упражнений во время которых дети подражают движение птиц животных растений это

Судя по вашему описанию, речь идет о методе "имитационных упражнений", который часто используется в педагогике, особенно в младших классах, для развития у детей наблюдательности, моторики и креативности. Это могут быть упражнения, направленные на подражание движениям животных (например, бегать как зайцы, ползать как змеи) или растений (например, расти, как цветок).

Если вы ищете конкретное название этого метода или упражнения, то это можно назвать "экологическими играми" или "играми-действиями". Если вам нужна дополнительная информация об этом методе, дайте знать!