В слове «аккомпанемент» буквы «к» пишутся две из-за происхождения слова и правил русской орфографии. Данное слово произошло от итальянского «accompagnamento», и правила русского языка требуют, чтобы в некоторых заимствованных словах сохранялось удвоение согласных.
Правило заключается в том, что если заимствованное слово содержит удвоенные согласные, то они также пишутся удвоенно в русском языке. Это касается таких слов, как «аккомпанемент», «контракт», «аггломерация» и других, где в оригинале имеются двойные согласные.
Что касается учебников, рекомендуем обратиться к учебнику по русскому языку для 5-6 классов, например, «Русский язык. 5 класс» В. П. Канакина. Обычно правила о написании удвоенных согласных можно найти в разделе, посвящённом орфографии, но точный номер страницы может варьироваться в зависимости от издания.
В качестве примера, можно привести слово «комплекс», где также пишется двойное согласное «к» в соответствии с теми же правилами.
