Укажите корректные с точки зрения химии названия процессов растворения «теплокровных» и «холоднокровных» веществ в воде. Для проведения эксперимента юный химик взял «холоднокровный» нитрат аммония массой 79,5 г и поместил его в калориметр со 100,0 мл воды при температуре 25°С. По окончании процесса растворения температура раствора опустилась до средней температуры ямальского лета, которая составляет 7 °С.

Процесс растворения веществ в воде можно описать с точки зрения термодинамики и химии. В зависимости от природы растворяемого вещества, процесс растворения может быть экзотермическим (выделяющим тепло) или эндотермическим (поглощающее тепло).

Для «теплокровных» веществ, которые, как правило, выделяют тепло при растворении, процесс обычно называют экзотермическим растворением. К таким веществам можно отнести, например, соли, которые при растворении выделяют тепло.

Для «холоднокровных» веществ, которые принимают тепло из окружающей среды при растворении, процесс называется эндотермическим растворением. В случае нитрата аммония (NH₄NO₃), который рассматривается в вашем эксперименте, растворение является эндотермическим, поскольку этот процесс требует поглощения тепла из окружающей среды, что и происходит, когда температура раствора снижается.

Таким образом, в вашем эксперименте с нитратом аммония будут иметь место:

• «Теплокровное» растворение — экзотермическое (для веществ, выделяющих тепло).
• «Холоднокровное» растворение — эндотермическое (для веществ, поглощающих тепло).

Ваша команда на практике наблюдает именно эндотермическое растворение нитрата аммония, что приводит к снижению температуры раствора с 25 °C до 7 °C.