Укажи все цифры, на месте которых должны стоять запятые. Дед много курил (1) и каждый раз (2) сворачивая папиросу (3) шёл дымить в тамбур (4) не желая раздражать соседей.

В данном предложении запятые должны стоять в следующих местах:

1. Запятая перед "и" (после слова "курил") не требуется, потому что два однородных члена предложения соединены союзом "и" и не имеют утраченной паузы.
2. Запятая нужна после "каждый раз", так как это вводное слово.
3. Запятая нужна перед "шёл", так как здесь обозначается обособленный оборот "сворачивая папиросу".
4. Запятая перед "не желая" нужна, так как это оборот данной части предложения.

Таким образом, правильное оформление будет выглядеть так:

Дед много курил, и каждый раз, сворачивая папиросу, шёл дымить в тамбур, не желая раздражать соседей.

Запятые ставим в следующих местах: после "курил", после "раз", и перед "шёл", а также перед "не желая".