Чтобы определить предложения, содержащие несогласованные определения, важно обратить внимание на то, как определение соотносится с определяемым словом. Несогласованные определения — это такие, которые имеют разные род, число или падеж по отношению к существительному, которое они определяют.
В приведенных вами предложениях несогласованные определения можно найти в следующих:
Тусклое, кроваво-жёлтое солнце медленно опускалось в грязно-жёлтую мглу. - Здесь "тусклое" и "кроваво-жёлтое" описывают "солнце", и они согласованы.
Табунщики взяли обязательство сохранить всех жеребят. - Это предложение не содержит несогласованных определений.
Окружённое лёгкой мутью, показалось громадное багровое солнце. - "Окружённое" является несогласованным определением по отношению к "солнце".
На опушке виднелись каменные столбы с навесными тесовыми крышами. - Все определения "каменные" и "навесные" согласованы с существительными, которые они определяют.
Он увидел трёхэтажный дом из белого камня с шестью колоннами парадного входа. - Здесь "трёхэтажный" и "белого" согласованы с "домом".
Итак, в данном случае несогласованные определения выделяются в третьем предложении: "Окружённое лёгкой мутью".