В данном списке предложений выделено слово "памятный" во фразе "Человек он ПАМЯТНЫЙ: поздравляет с днём рождения и тех, с кем давно не служит."
Паронимом к слову "памятный" будет "памятливый", так как в контексте предложения речь идет о человеке, который хорошо помнит других, поздравляя с днём рождения даже тех, с кем давно не общается.
Таким образом, исправленное слово: ПАМЯТЛИВЫЙ.