Молоко состоит из двух основных веществ: воды и органических соединений.
Вода – это главная составляющая молока, она составляет около 87% от его общего объема. Вода помогает переносить питательные вещества и поддерживает жидкость в организме.
Органические соединения – к ним относятся белки, жиры и углеводы. Основными белками молока являются казеин и сывороточные белки. Жиры в молоке отвечают за егоCreaminess и вкус, а углеводом является лактоза, которая также обеспечивает энергетическую ценность молока.
Эти два компонента в совокупности делают молоко очень полезным продуктом для организма. Если у вас есть дополнительные вопросы о составе молока или других темах, не стесняйтесь спрашивать!
