Вопрос о том, является ли "говорить взволновано" причастием, интересный и требует прояснения. В русском языке причастия образуются от глаголов и указывают на признак, связанный с действием.
Слово "говорить" – это инфинитив (начальная форма глагола), а "взволновано" – это причастие, но его форма относится к наречию, действующему на состояние. То есть, "взволновано" описывает, в каком состоянии происходит действие "говорить".
Таким образом, выражение "говорить взволновано" в целом использует причастие "взволновано" для описания состояния, в котором происходит действие. Если вам интересно углубиться в тему причастий или другие элементы русского языка, я с радостью помогу!