Давайте разберем каждое утверждение по поводу орфографического анализа выделенных слов.
ОБОЗНАЧЬ — это утверждение верное, поскольку буква Ь действительно обозначает мягкость предшествующего согласного в этом слове.
НЕМЕЦКИЙ — это утверждение также верно, так как в относительном прилагательном, образованном от существительного с основой на -Ц, действительно пишется суффикс -К-.
ОЧАРОВАНИЕ — это утверждение верное, так как в корне слова есть непроверяемая безударная гласная.
ЦЫПЛЁНОК — это утверждение тоже верно, так как написание буквы Ы после Ц действительно является исключением, и правило здесь не работает.
(дверь) НЕ ЗАКРЫТА — это утверждение также верно, поскольку частица НЕ с деепричастием действительно пишется раздельно.
Итак, все приведённые варианты объяснений написания выделенных слов являются верными. Вы можете записать номера этих ответов: 1, 2, 3, 4, 5.