Чтобы найти слово, в котором пишется буква Ю, давайте рассмотрим каждое из предложенных вами вариантов:
рокоч...щий - в данном слове пишется буква О, так как оно образовано от глагола "рокотать".
брезж...щий - здесь также пишется буква Е, так как оно образовано от глагола "брезжить".
стро...щийся - в этом слове пишется буква И, так как оно образовано от глагола "строить".
стел...щийся - в данном слове пишется буква Е, так как оно образовано от глагола "стелить".
Таким образом, ни в одном из предложенных слов буква Ю не встречается. Если вам нужны примеры слов с буквой Ю, я с радостью помогу!