Минимальное количество пар в день, как правило, устанавливается положениями образовательной программы и зависит от конкретных образовательных учреждений и их политики. В России в большинстве случаев учебный план для школ и вузов предполагает определенное количество уроков или занятий в день.
В контексте закона, можно обратиться к Федеральному закону "Об образовании в Российской Федерации", где прописаны основы образовательного процесса. Согласно этим данным, минимальное количество уроков в день может составлять от 4 до 5, в зависимости от возраста обучающихся и времени года (например, в младших классах уроки могут быть короче и меньше по количеству).
Если вас интересует конкретное законодательство или детали, прошу уточнить, и я с удовольствием помогу разобраться в этом вопросе более подробно.