"Что нужно для определения информационного веса символа алфавита некоторого естественно или формального языка? "

Для определения информационного веса символа алфавита некоторого языка можно использовать понятие энтропии. Энтропия отражает степень неопределенности информации, которую несет символ.

Формула для расчета энтропии H символа с вероятностью появления P: H = - P * log2(P)

Где log2 - логарифм по основанию 2.

Таким образом, для определения информационного веса символа алфавита нужно знать вероятность появления этого символа в языке и применить формулу энтропии.