На упаковке йогурта с фруктовым наполнителем есть надпись пищевая ценность 100 г продукта : белки-2, 7г, жиры-2г, углеводы- 13,8 г Определи энергетическую ценность (калорийность) 100 г йогурта с фруктовым наполнителем и вырази её в килоджоулях. Справочные данные : энергетическая ценность 1г белков равна 4ккал, 1г углеводов -4 ккал, 1 г жиров-9 ккал, 1 кал=4, 19 Дж Ответ: ккал= кДж

Чтобы определить энергетическую ценность 100 г йогурта с фруктовым наполнителем, мы можем использовать данные о содержании белков, жиров и углеводов, а также их энергетической ценности.

1. Рассчитаем калорийность от каждого компонента:

   • Белки:
     \( 2,7 \, \text{г} \times 4 \, \text{ккал/г} = 10,8 \, \text{ккал} \)

   • Жиры:
     \( 2 \, \text{г} \times 9 \, \text{ккал/г} = 18 \, \text{ккал} \)

   • Углеводы:
     \( 13,8 \, \text{г} \times 4 \, \text{ккал/г} = 55,2 \, \text{ккал} \)

2. Сложим все значения, чтобы получить общую калорийность:

   \( 10,8 \, \text{ккал} + 18 \, \text{ккал} + 55,2 \, \text{ккал} = 84 \, \text{ккал} \)

3. Теперь преобразуем калории в килоджоули:

   Для этого используем соотношение: \( 1 \, \text{ккал} = 4,19 \, \text{дж} \).

   \( 84 \, \text{ккал} \times 4,19 \, \text{дж/ккал} = 352,76 \, \text{дж} \)

   Чтобы получить значение в килоджоулях, делим на 1000:

   \( 352,76 \, \text{дж} \div 1000 = 0,35276 \, \text{кДж} \)

Таким образом, энергетическая ценность 100 г йогурта с фруктовым наполнителем составляет:

Ответ:
Калорийность: 84 ккал = 352,76 кДж.