Чтобы определить, в каком случае форма числительного образована неверно, давайте рассмотрим каждую из предложенных фраз.
До полутораста книг — правильно. Форма "полутораста" соответствует числительному.
От пятисот рублей — правильно. "Пятисот" также используется верно с родительным падежом.
В стах экземплярах — неверно. Правильная форма будет "в ста экземплярах". Слово "сто" в данном контексте употребляется в форме "сто" без окончания.
В течение пятидесяти минут — правильно. "Пятидесяти" здесь используется верно.
Четырьмястами страницами — правильно. "Четырьмястами" соответствует числительному и используется корректно.
Таким образом, неверно образована форма в следующем варианте: В стах экземплярах.