Для решения данной задачи используем принцип сохранения энергии: теплота, отдаваемая раскалённым железом воде, равна теплоте, которая необходима для испарения части воды.
Данные:
- Масса воды (m₁) = 100 г = 0,1 кг
- Начальная температура воды (T₁) = 90 °C
- Температура железа (T₂) = 200 °C
- Удельная теплоёмкость воды (c₁) = 4200 Дж/кг·°C
- Удельная теплота парообразования воды (L) = 2260 кДж/кг = 2,26∙10⁶ Дж/кг
Нахождение количества теплоты, которую вода получают от железа:
Предположим, что часть воды (m₂) превращается в пар. Для этого необходимо учесть понижение температуры воды до 100 °C, после чего она может начать испаряться.Количество теплоты, отданное железом воде, можно выразить как:
\( Q_{\text{железо}} = m_{\text{железо}} \cdot c_{\text{железо}} \cdot (T_{\text{железо}} - T_{\text{вода}}) \)
Однако для точного расчета необходима масса железа, которую мы не имеем. Вместо этого определим количество теплоты, необходимое для нагрева 100 г воды до 100 °C:
\( Q_{\text{вода}} = m_1 \cdot c_1 \cdot (T_{\text{вода}} - 100) = 0,1 \cdot 4200 \cdot (90 - 100) \)
\( Q_{\text{вода}} = 0,1 \cdot 4200 \cdot (-10) = -4200 \text{ Дж} \)Это значит, что 4200 Дж еды уйдёт на нагрев.
Испарение части воды:
Количество тепло, необходимое для испарения массы \( m_2 \) воды:\( Q_{\text{испарение}} = m_2 \cdot L \)
Сравнение:
Следовательно, имеем равенство:\( Q_{\text{железо}} = |Q_{\text{вода}} + Q_{\text{испарение}}| \)
\( Q_{\text{железо}} = 0,1 \cdot 4200 \cdot (200 - 100) = 4200 \text{ Дж} \)Объединяем равенства:
\( 4200 = 4200 + m_2 \cdot 2,26 \cdot 10^6 \)
Когда вода достигает 100 °C, часть ее превращается в пар. Находим \( m_2 \):
\( 4200 = m_2 \cdot 2260000 \)
Отсюда:
\( m_2 = \frac{4200}{2260000} \approx 0,00185 \text{ кг} = 1,85 \text{ г} \)
Итак, примерно 1,85 грамма воды испарится после контакта с раскалённым железом.