Когда воздух в трубке охлаждается, в нем происходит сжатие. Это связано с тем, что холодный воздух имеет меньшую теплоту и, следовательно, занимает меньше объема. В результате снижения температуры уменьшается давление в воздухе, находящемся внутри трубки.
Так как давление внутри трубки снижается, а давление атмосферного воздуха снаружи остается постоянным, атмосферное давление начинает "подталкивать" воду вверх в трубку, заполняя пространство, освободившееся из-за снижения давления. Это создает эффект, при котором вода поднимается, компенсируя изменение давления в воздухе.
Таким образом, повышение уровня воды в трубке является следствием изменений давления, вызванных охлаждением воздуха. Это явление можно объяснить законами термодинамики и принципами гидростатики.