Чтобы правильно употребить глагол в настоящем времени Present Simple, нужно учитывать подлежащее и его форму. В данном случае необходимо определить, что именно делает ваш брат.
Правильная фраза будет: "Мой брат пьет (to drink - пить) вечером."
Если вам нужно использовать глагол "пить" в настоящем времени, то для третьего лица единственного числа (он) форма глагола будет "пьет".
Если у вас есть еще вопросы, с удовольствием помогу!