составить сложное(2 грамотические основы) и простое(1граммотическая основа) предложение с союзом "и"

Конечно! Давайте разберёмся с предложениями.

Сложное предложение (2 грамматические основы): "Я пошёл в магазин, и моя сестра осталась дома."

В этом предложении две грамматические основы: "Я пошёл" и "моя сестра осталась".

Простое предложение (1 грамматическая основа): "Я читаю книгу."

Здесь одна грамматическая основа: "Я читаю".

Если есть дополнительные вопросы или нужно что-то пояснить, не стесняйтесь спрашивать!