"Ферменты слюны"

Ферменты слюны играют важную роль в процессе пищеварения. Они помогают начать расщепление пищи еще в полости рта, особенно углеводов. Например, амилаза, содержащаяся в слюне, начинает расщепление крахмала на более простые сахара. Таким образом, ферменты слюны помогают улучшить пищеварение и облегчить усвоение пищи организмом.