Чтобы определить, сколько килограммов капусты заквасили, нужно найти ⅝ от 112 килограммов.
Для этого можно выполнить следующее вычисление:
Сначала преобразуем ⅝ в десятичную дробь: \[ \frac{5}{8} = 0,625 \]
Далее умножим общее количество капусты (112 кг) на 0,625: \[ 112 \times 0,625 \]
Выполним умножение: \[ 112 \times 0,625 = 70 \]
Таким образом, заквасили 70 килограммов капусты.