Расставим знаки препинания в предложениях и определим, в каких из них нужно поставить одну запятую.
Кирпичная пыль висит в воздухе и придаёт городу красный оттенок. (запятая не требуется)
Проводник рассердился, повернулся и быстро пошёл по тропе обратно. (одна запятая)
Хорошие книги повышают грамотность, прививают вкус к слову и любовь к языку. (две запятые)
Ни дождь, ни снег, ни ветер не могли остановить путешественников. (две запятые)
В.А. Сухомлинский был для своих учеников и старшим другом, и единомышленником, и помощником. (две запятые)
Таким образом, предложения, в которых нужно поставить одну запятую: 2.
Теперь определим предложения с однородными сказуемыми.
Каменные породы в виде щебня, песка и глины используют для получения искусственных строительных материалов. (запятая не требуется)
А.В. Суворов по-отцовски заботился о пище и одежде солдат. (однородные сказуемые)
Вы слушаете музыку П.И. Чайковского и невольно переноситесь в волшебный мир искусства. (однородные сказуемые)
Научные труды К.Э. Циолковского посвящены ракетам и их полётам в космос. (однородные сказуемые)
Ночь казалась мне удивительной и прекрасной. (однородные сказуемые)
Таким образом, все предложения содержат однородные сказуемые: 2, 3, 4, 5.
