Из этого текста составь тест с правильным вариантом ответа Обеспечение надлежащего контроля и надзора от этапа производства сельскохозяйственной продукции до употребления в пищу готовых блюд является важнейшим механизмом, позволяющим обеспечить не только рациональность питания, но и предотвратить развитие заболеваний как конкретного индивидуума, так и всего населения и основано на исполнении требований Закона Республики Беларусь «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека». В современном понимании, безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов – это состояние продовольственного сырья и пищевых продуктов, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и его будущие поколения, при их использовании в рекомендуемых условиях. В Республике Беларусь качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечиваются путем: – технического нормирования и стандартизации в отношении продовольственного сырья и пищевых продуктов; – установления санитарно-эпидемиологических требований к продовольственному сырью и пищевым продуктам, их производству и (или) обороту; – проведения ветеринарно-санитарной экспертизы непереработанного продовольственного сырья животного происхождения; – проведения государственной регистрации пищевых продуктов и изделий, контактирующих с продовольственным сырьем и пищевыми продуктами, определенных техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза; – проведения государственной санитарно-гигиенической экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов, материалов и изделий (за исключением подлежащих государственной регистрации); – лицензирования отдельных видов деятельности по производству и (или) обороту продовольственного сырья и пищевых продуктов; – сертификации либо декларирования соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов в соответствии с актами законодательства, техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза; – проведения в случаях, установленных актами законодательства, техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза, испытаний продовольственного сырья и пищевых продуктов в испытательных лабораториях (центрах) по показателям безопасности, а также по задекларированным изготовителем показателям качества; – соблюдения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство и (или) оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, требований к процессам разработки пищевых продуктов, производства, переработки (обработки), реализации, хранения, транспортирования, использования, уничтожения, утилизации, ввоза в Республику Беларусь, вывоза из Республики Беларусь продовольственного сырья и пищевых продуктов, установленных актами законодательства, международными договорами Республики Беларусь, а также техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза и иными международно-правовыми актами, составляющими право Евразийского экономического союза; – проведения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими производство и (или) оборот продовольственного сырья и пищевых продуктов, производственного, в том числе лабораторного или иного, контроля качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, условий их производства, переработки (обработки), реализации, хранения, транспортирования с учетом определения критических контрольных точек; – принятия мер по предупреждению и пресечению нарушений законодательства в области обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также по привлечению виновных лиц к ответственности.