Для холодной засолки 12 кг грибов берут 600г соли. Сколько понадобится соли ,чтобы засолить 40кг грибов?

Для начала найдем, сколько соли требуется на 1 кг грибов. Для этого разделим количество соли на количество грибов:

\[ \frac{600 \text{ г}}{12 \text{ кг}} = 50 \text{ г/кг} \]

Теперь, зная, что для 1 кг грибов нужно 50 г соли, можем вычислить, сколько соли потребуется для 40 кг грибов:

\[ 50 \text{ г/кг} \times 40 \text{ кг} = 2000 \text{ г} \]

Или же 2 кг соли.

Таким образом, для засолки 40 кг грибов понадобится 2000 г соли.