Для решения задачи определим зависимость температуры \( T \) от времени \( t \).
Согласно условию, температура в кастрюле повышается на 3,5 °C каждую минуту. Исходная температура воды была 23 °C. Можно записать зависимость температуры от времени в следующем виде:
\[ T = 23 + 3,5t \]
Здесь \( T \) — температура в градусах Цельсия, \( t \) — время в минутах.
Теперь мы можем определить, через какое время вода нагреется до 86 °C. Подставим 86 °C в уравнение:
\[ 86 = 23 + 3,5t \]
Вычтем 23 из обеих сторон уравнения:
\[ 86 - 23 = 3,5t \]
\[ 63 = 3,5t \]
Теперь решим уравнение для \( t \):
\[ t = \frac{63}{3,5} \]
После вычислений:
\[ t = 18 \]
Таким образом, вода нагреется до 86 °C через 18 минут.
В окончательном виде запись зависимости температуры от времени и ответ на вопрос будет:
\[ T = 3,5t + 23 \]
\[ t = 18 \text{ минут} \]
