написать конспект по биологии Грибы — одна из самых больших и разнообразных групп, среди которых много одноклеточных и многоклеточных организмов. Они, как и бакте-рии, населяют…

Написать конспект по биологии Грибы — одна из самых больших и разнообразных групп, среди которых много одноклеточных и многоклеточных организмов. Они, как и бакте-рии, населяют все среды жизни. Всё многообразие грибов объединяют в одно царство потому, что их организм существенно отличается от организма бактерий, растений и животных. В то же время своеобразие грибов состоит в сочетании признаков и растений, и животных. Грибы - организмы, которые обладают всеми свойствами эукариот. В их клетках есть ядро, окружённое двойной мембраной, различные мем-бранные и немембранные органоиды. Грибы, как и растения, неподвижны и ведут прикреплённый образ жизни, растут непрерывно верхушечной частью. Клетки грибов имеют прочные клеточные стенки. Из запасных веществ содержат гликоген, дышат кислородом и размножаются спорами. У многих видов грибов часть тела размещается в почве, а другая часть — в надземной среде. В клетках некоторых видов грибов, как и у ряда водорослей, имеется не одно, а несколько ядер. Все эти признаки сближают грибы с растениями, поэтому их долгое время относили к низшим споровым растениям. Однако у грибов много признаков сходства с животными организмами. Их клетки не содержат хлорофилла, поэтому грибы питаются готовыми органическими веществами, как гетеротрофы. В стенке клеток грибов, как у некоторых животных (например, членистоногих), содержится хитин, углеводы запасаются преимущественно в виде гликогена. Специфические свойства грибов. Уникальность грибов характеризуют их специфические свойства. Тело гриба — грибница (или мице-лий) состоит из тонких ветвящихся трубчатых нитей — гиф, которые образованы многоядерными или одноядерными клетками. У одних грибов грибница разделена перегородками на отдельные клетки, у других представляет собой одну гигантскую многоядерную клетку. У грибов нет истинных тканей, но плотное волокнистое переплетение гиф, которое называют ложной тканою, внешне сходно с тканью растений. Из неё образовано плодовое тело гриба, в котором формируются споры. Размножаются грибы бесполым (участками грибницы и спорами) и половым способами. Живут грибы недолго, но есть среди них и многолетние виды. У многолетних долго живёт только грибница (подосиновик, белый гриб). 78 У ряда паразитических грибов (тру-товики) несколько лет живёт и плодовое тело. Питаются грибы готовыми органическими веществами, вса-сывая их всей поверхностью тела. По типам питания грибы похожи на бактерий и представлены сапротрофа-ми, паразитами, симбионтами и даже хищниками. Многообразие и значение гри-бов. Одноклеточные грибы - дрожжи - размножаются почкованием, являются анаэробами и сапротрофа-ми, активно разлагают органические вещества. Используются в хлебопече-нии, виноделии, производстве кормов Рис. 31. Грибы: 1 - мукор; 2 - пеницилл; 3 - дрожжи для животных (рис. 31, 3). Плесневые грибы (пеницилл, аспергилл) имеют грибницу, разделён-ную на клетки, а у белых плесневых (мукор) многоядерный мицелий без поперечных стенок (рис. 31, 1, 2). Как сапротрофы плесневые грибы имеют большое значение в природе, уничтожая различные остатки органических веществ. Некоторые виды мукоровых грибов участвуют в образовании ми-коризы с корнями цветковых растений (пшеницы, томата, яблони, ели). Многие плесневые грибы используют для получения ценных химических веществ (витаминов, гормонов, ферментов, антибиотиков). Так, пеницилл используют в производстве антибиотика - пенициллина. Шляпочные грибы имеют крупное плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки. На нижней поверхности шляпки формируются споры. По форме спороносной части среди шляпочных грибов различают трубчатые (белый гриб, подберёзовик) и пластинчатые (сыроежка, груздь). Многие шляпочные грибы образуют микоризу с растениями — с корнями дере-вьев, кустарников и трав. Есть съедобные и ядовитые грибы. Паразитические грибы наносят большой урон сельскому хозяйству. Среди них спорынья (поражает рожь), головня (поражает пшеницу, яч-мень, овёс). Микроскопические грибы вызывают рак картофеля, «чёрную ножку» капусты, фитофтору паслёновых. Ржавчинные грибы поражают листья многих семенных и споровых растений, вызывая гибель их побегов. Есть грибы, вызывающие заболевания животных и человека, так называе-мые грибковые заболевания, например стригущий лишай у животных, поражение ногтей и кожи у человека. Известно более 100 тыс. видов грибов. Их роль в природе огромна. Мно-тие виды грибов заселили почву. Они участвуют в разложении (минерали-зации) органических веществ и образовании гумуса. Образуя микоризу с корнями растений, грибы обеспечивают водное и минеральное питание растений. Грибы служат ценной пищей для человека и многих диких животных, используются в фармацевтической промышленности. Однако существует большое количество видов ядовитых грибов. Поэтому наука, изучающая царство грибов, — микология - прилагает немало усилий в поиске способов лечения и предупреждения грибковых заболеваний человека, рас-тений, животных и в определении роли грибов в природе и народном хо- зяйстве. Лишайники — симбиоз грибов с водорослями или цианобактериями — своеобразная группа живых организмов, произрастающая на всех без исключения континентах, даже в Антарктиде. Гифы гриба образуют мицелий (грибницу), определяющий внешнюю форму лишайника. Между нитевидными гифами гриба размещаются клетки одноклеточной водоросли или цианобактерии. Клетки водоросли получают от сожительства с грибом защиту, необходимую влагу и минераль-ные соли, а гифы гриба получают от водоросли органическое питание и кислород. Водоросль в теле лишайника питается как автотроф, а гриб — как гетеротроф. Тесное взаимодействие гриба и водоросли создаёт своеобразный целостный организм. Тесное сожительство гриба и водоросли позволяет лишайникам существовать в любых условиях среды, там, где другие виды выжить не могут. Тело лишайника называют слоевищем (рис. 32). В его верхней части гифы гриба и клетки водоросли образуют густое пере-плетение, в нижней части — достаточно разреженное. От нижней поверхности слоевища отходят выросты, подобно ризои-дам, которые закрепляют лишайник на субстрате. По внешнему виду слоевища различают следующие типы лишайников: накип-ные (стенная золотянка), листоватые (пармелия), кустистые (ягель, исландский мох) и бородовидные (уснея). Боль-шинство лишайников имеет слоевище не- большого размера В тундре лишайники служат основным кормом для оленей. Некоторые виды лишайников люди используют в пищу, применяют в качестве краси-телей и в производстве лекарств. Лишайники способствуют накоплению органических веществ в почве и участвуют в круговороте веществ в био-сфере.